蛋氨酸是動物的一種重要的必須氨基酸。蛋氨酸羥基類似物可在動物體內轉化為蛋氨酸并發揮其營養作用。此外，它還可 在動物體內作為幾種重要酶的成分（或作為輔因子）而發揮作用。用做反芻動物的過瘤胃蛋白源和仔豬日糧的酸化劑，能抑菌殺菌、減少熱應激，并可減少氮的排泄，保護環境。另外蛋氨酸是蛋禽料中的重要氨基酸，可以有效提高產蛋率。我們采用電位    滴定法測飼料添加劑中的堿式氯化銅含量，更準確，更快捷。

儀器配置

儀器：GT50型自動電位滴定儀電極：ORP 電極

實驗試劑

0.1mol/L 硫代*標準滴定溶液

分析方法

樣品加入過量的碘化鉀，用硫代*標準滴定溶液滴定過量部分的碘。

參考

《GB/T 17810-2009 飼料級 DL-蛋氨酸》

計算公式：

X 樣品中蛋氨酸含量，單位為%；

M 1mL 硫代*標準溶液相當的以克表示蛋氨酸的質量，單位為克每摩（g/mol）；

c 硫代*標準滴定溶液的實際濃度的數值，單位為摩爾每升（mol/L）；

V1 滴定樣品消耗硫代*標準滴定溶液的體積的數值，單位為毫升（mL）；

V0 空白滴定消耗硫代*標準滴定溶液的體積的數值，單位為毫升（mL）；

m 樣品質量，單位為克（g）。